ПЯТЬ РЕДКИХ СОРТОВ КРАСНОГО ВИНА, О КОТОРЫХ ВЫ ЗАСЛУЖИВАЕТЕ ЗНАТЬ | Винотека 80/100

ПЯТЬ РЕДКИХ СОРТОВ КРАСНОГО ВИНА, О КОТОРЫХ ВЫ ЗАСЛУЖИВАЕТЕ ЗНАТЬ

В мире существуют тысячи известных сортов винограда, и еще множество пока не открытых\не принятых\не популярных. Многие сорта винограда (а именно – большинство) произрастают в специфическом микроклимате. Однако, благодаря современным благам общества, даже самые редкие сортовые вина можно раздобыть и попробовать.

Для тех, кто постоянно охотится за необычными вкусовыми ощущениями и яркими впечатлениями, мир вина – это целая вселенная наслаждения и новых открытий.

А теперь представьте, что вы пробуете каждый сорт вина раз в неделю. Как думаете, сколько времени понадобится, чтобы попробовать все? Ни много, ни мало – 40 лет!

Вот пять редких сортов винограда, вино из которых вы можете смело включать в список «желаний». Кстати, стоит отметить, что нижеприведенный список – это красные вина.

REFOSCO

Refosco произрастает вдоль границы между Словенией и Италией и представляет из себя сочетание ноток вишни, сушеной ежевики, смолисто-цветочных трав, эспрессо и ладана. На вкус этот сорт винограда, как летняя прогулка по лесу с чашечкой кофе в руках. Удивительно и интересно, не правда ли?

Refosco богат на вкус, достаточно «алкогольный» сорт винограда, обладает высокой кислотностью.

Это вино просто идеально для дружеской встречи или вечера наедине с собой.

FRAPPATO

Frapatto – это итальянский сорт винограда, а именно – один из самых редких сортов родом из Сицилии. Как выразился один винный эксперт: «Пить Frapatto — все равно что прыгать в гигантский бассейн с разноцветными шариками». Типичные дегустационные ноты вина из Frapatto: гранат, сладкая клубника, белый перец, табак и гвоздика.

Frappato обладает ароматами сладко пахнущих фруктов и бледно-красных цветов. Этот сорт винограда возможно генетически связан с Санджовезе (на минутку, лучшим красным вином Италии, заметьте). Кроме этого, Frapatto произрастает на живом вулкане (гора Этна в Сицилии)!

Это вино прекрасно подойдет для романтического свидания.

ST. LAURENT

Сен-Лоран родом из Австрии. Типичные дегустационные ноты этого сорта винограда: малина, ежевика, грибы, специи для выпечки и какао порошок.

Сен-Лоран похож на Пино Нуар, кто-то даже может и вовсе спутать их. Но Сен-Лоран более смелый, более раскованный и более бодрящий на вкус, нежели Пино Нуар.

Это вино идеально подойдет для приятной семейной встречи.

LISTÁN NEGRO

Испанский красный виноград, который растет у Атлантического океана (близ побережья Африки). Типичные дегустационные нотки Listán Negro: красная вишня, банан, клубника, острый перец и душистые травы.

Listán Negro часто сравнивают с сортом винограда Гренаш, однако наш сорт менее «пьянящий», а именно – вино из Listán Negro более легкое. Ароматы в этом вине балансируют между чрезмерной фруктовостью и земляными оттенками. Неудивительно, что Listán Negro так популярно в известных нью-йоркских винных барах.

Идеально подойдет для послеполуденного отдыха где-нибудь на пляже (желательно, под зонтиком и в уютном гамаке).

BAGA

Baga – очень привередливый сорт винограда. Его можно либо испортить, либо сделать действительно потрясающее вино. Золотой середины нет. Так что в случае с Baga – покупка вина из этого сорта винограда – настоящая лотерея. Типичные дегустационные нотки Baga: высушенная кислая вишня, ежевика, землистая черная смородина, какао и древесная смола.

В бокале Baga есть все атрибуты других великих коллекционных красных вин мира. Baga имеет хорошую фенольную структуру (высокая «танинность»), высокую кислотность (с уровнем рН около 3,5) и способность к изящному старению.

Baga просто прекрасен как для бурной модной вечеринки, так и для оживленных посиделок с друзьями.

XINOMAVRO

Если бы у Риохо и Бароло был ребенок – это бы был Xinomavro. Только, с греческими корнями 😉

Типичные дегустационные нотки этого сорта винограда: малина, сливовый соус, анис, душистый перец и табачный лист.

Не позволяйте непривычному названию пугать вас – ведь вино из Xinomavro действительно интересное. Пикантное, танинное и высоко кислотное – оно по-настоящему вызовет бурю эмоций у вас и ваших вкусовых рецепторов.

И помните, даже если вы потерпели неудачу с каким-либо из вин (вам попросту не понравилось вино), то не выливайте, а сделайте сангрию или глинтвейн. Кто знает, возможно в таком виде, вино заиграет по новому?

Внимание!

Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Для доступа на сайт вы должны подтвердить свое совершеннолетие. Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.